Weihnachten im Glas. Das klingt oft nach klebrigem Kitsch, nach zu viel Zimt und Zucker. Aber Scallywag Noir? Der trägt Smoking. Er ist dunkel, er ist intensiv, aber er hat Manieren. Das hier ist kein Kindergeburtstag, das ist das Dinner für Erwachsene. Sherry-Bombe? Ja. Aber eine mit Stil.
Die Fakten
Scallywag Noir Edition
Speyside (Blended Malt) | NAS | 52.8% | PX Sherry Casks
Meine Notes
Nase:
Überraschend mild für die fast 53 %. Rosinen und dunkle Schokolade setzen den Ton, klar und tief. Aber dann passiert etwas Spannendes: Am Rand blitzt eine spritzige Note auf, fast wie Champagner. Das bricht die Schwere, macht ihn lebendig. Es riecht nach Festessen, nicht nach Backstube. Edel, nicht überladen.
Gaumen:
Dunkel und warm. Kirsche und Pflaume treffen auf Schokolade, alles eingebettet in eine angenehme Wärme. Er ist zugänglich, harmonisch, fast schon kontrolliert in seiner Intensität. Kein brutaler Angriff, sondern eine selbstbewusste Umarmung. Mit Wasser wird er heller, klassischer, verliert aber etwas von seiner geheimnisvollen Tiefe.
Abgang:
Lang und wärmend. Die Sherry-Noten tragen ihn bis zum Schluss, aber da ist auch eine trockene Holznote, die auf der Zunge bleibt. Er endet nicht klebrig-süß, sondern strukturiert und erwachsen.
Die Aura
Warum diese Farben? Velvet Burgundy ist die schwere, dunkle Fruchtigkeit von Kirsche und Pflaume – der Samtvorhang im Theater. Dark Chocolate steht für die bittere Süße, die Tiefe gibt. Und Champagne Gold? Das ist das überraschende Prickeln in der Nase, der Funke Eleganz, der diesen Whisky besonders macht.
Mein Fazit zum Scallywag Noir
Ein gelungener Winter-Dram, der durch Balance überzeugt. Kraft ist da, aber sie überfordert nicht. Er ist harmonisch, warm und stimmig. Wer ein Sherry-Monster sucht, das brüllt, ist hier falsch. Wer einen Begleiter für den Kaminabend sucht, der Klasse hat, wird ihn lieben.
Noch mehr PX Sherry gibts nur beim Glencadam PX Reserva.
Lieber was leichtes? Dann den Glenfiddich Orchard Experiment.
Die offiziellen Notes zum Scallywag Noir
Hier ist, was Douglas Laing offiziell verspricht:
Nase: Eine Symphonie aus tiefer, samtiger Süße, dunklen Früchten und wärmenden Gewürzen.
Gaumen: Ein Flüstern von dunkler Schokolade, gewürzter Eiche und in Sherry getränkten Rosinen.
Abgang: Lang und genussvoll mit Noten von Melasse, reifen Feigen und schwarzen Kirschen.
Der Reality Check
Douglas Laing inszeniert eine „Symphonie“ und „Genuss pur“. Sie betonen die Opulenz („velvety sweetness“, „indulgent“). Mein Erlebnis ist differenzierter: Die Süße ist da, aber sie wird durch die Champagner-Note und das trockene Holz gebrochen. Wo sie „Melasse“ schmecken (also dicke, dunkle Süße), finde ich Struktur und Eleganz. Das Marketing verkauft den Überfluss, das Glas liefert die Balance. Er ist weniger „fett“ als versprochen, dafür aber deutlich feiner.