Ein spritziger Frucht-Rauch-Mix. Das Label sagt: 5 Jahre alt. Real Talk: Viele rümpfen bei „5 Jahre“ die Nase. Fehler. Millstone zeigt hier, wie man junge Whiskys spannend macht. Das Sauternes-Fass überdeckt nichts, es ergänzt. Handwerk aus Holland, das sich vor Schottland nicht verstecken muss.
Millstone 2020/2025 | Sauternes Cask #200164
5 Jahre | Medium Peated | Niederlande
Nase: Frisch, jung, fruchtig. Ein Hauch von Rauch, der nicht „Hier bin ich!“ schreit, sondern höflich anklopft.
Gaumen: Überraschend aktiv. Nach all den schweren Kalibern der letzten Tage wirkt das hier wie eine Frischzellenkur. Man spürt die Jugend – aber positiv. Es ist nicht unreif, es ist spritzig. Der milde Rauch passt perfekt in das fruchtige Ensemble. Die Süße des Sauternes-Fasses ist da, aber ohne die klebrige Trockenheit, die man oft hat. Ein bisschen schade (ich mag Trockenheit), aber hey, es schmeckt verdammt gut.
Abgang: Das Fass sagt kurz Hallo, dann übernimmt der milde Rauch und bleibt angenehm leicht auf der Zunge liegen.
Ein Whisky, der beweist, dass Alter nur eine Zahl ist. Er hat Energie, er hat Balance, er macht Spaß. Wäre er noch etwas trockener, wäre er eine glatte 9. So ist er eine sehr starke 8.5.
